Вегетарианство и спорт — возможно ли сочетание?

Веками люди, занимающиеся спортом, полагались на питание, богатое животными продуктами. Чтобы получить достаточное количество белка и других необходимых питательных веществ.

Однако современные тренды в здоровом образе жизни привели к увеличению числа людей, отказывающихся от потребления мяса и рыбы. Теперь все больше спортсменов выбирают вегетарианство или веганство.

Несмотря на распространенное предубеждение о том, что без мяса невозможно развить мышцы и достичь высокого уровня физической активности, существуют многочисленные доказательства того, что вегетарианское питание полностью совместимо со спортом.

Первый вопросом, который возникает у людей, решивших стать вегетарианцами: «Откуда получать достаточное количество белка?»

Действительно, белок — один из основных строительных блоков для мышц и тканей организма. Однако растительные продукты также содержат белок.

О том в каких продуктах его найти и о других важных элементах читайте далее.

Какие элементы нужны спортсмену вегетарианцу и где их можно найти

Белок

Источниками растительного белка могут быть: тофу, соевое молоко, орехи, семена, горох, чечевица.

Углеводы

Содержатся в зернах пшеницы, риса и других крупах. А также в картофеле, бананах.

Витамин В12

Отвечает за процессы образования крови и нервной системы. Вегетарианцы могут получать этот витамин из: грибов лисички, водорослей, соевого молока.

Железо

Помогает транспортировать кислород по организму и поддерживает выносливость. Шпинат, брокколи и фасоль содержат большое количество этого элемента.

Кальций

Для здоровья костей и мышц. Содержится в брокколи, темном листовом салате и миндале.

Омега-3 жирные кислоты

Для здоровья сердца и сосудов. Находятся в льняном масле, облепихе и семенах чиа.

Преимущества растительной диеты для спортсменов также связаны с улучшением пищеварения и состояния здоровья. Растительные продукты содержат большое количество клетчатки, которая поддерживает нормальную работу кишечника и ускоряет метаболические процессы.

Однако людям, занимающимся активными видами спорта или профессиональными атлетам, следует быть внимательными к составлению своего рациона. Нужно учитывать индивидуальные потребности организма и разрабатывать план питания с учетом необходимого количества белка, жиров и углеводов.

Рацион для спортсмена вегетарианца

Вегетарианский рацион для спортсмена должен быть разнообразным и насыщенным питательными веществами. В завтрак включите: овсянку с ягодами и орехами, кокосовый йогурт с добавлением фруктов.

На обед приготовьте карри из соевого мяса или грибов с рисом и овощами.

В качестве перекуса между тренировками употребляйте фрукты, орехи. Также советуем специальную линейку фруктово-ореховых батончиков от SOJ.

Ужин может состоять из тушеной чечевицы с картофелем и шпинатом, а также свежего салата.

Примерный план на день для вегетарианца-спортсмена:

Завтрак:

• омлет из двух яиц с помидорами и грибами
• порция овсянки с ягодами и орехами
• кружка зеленого чая или кофе без сахара

Полдник:

• фруктово-ореховый батончик от SOJ 

Обед:

• порция гречки с овощами с брокколи
• салат из свежих овощей с оливковым маслом и лимонным соком
• пшеничные хлебцы или тосты

Полдник:

• соевый десерт (йогурт)

Ужин:

• тушеные овощи (баклажаны, кабачки, перец) с соевым соусом
• порция тушеного тофу или нежирного сыра
• порция картофельных долек

Полдник:

• банан
• горсть орехов

Поздний ужин:

• порция овсяных хлопьев с ягодами

Следите за разнообразием питания и правильно комбинируйте продукты, чтобы получить все необходимые питательные вещества.

Вегетарианство не является преградой для активного образа жизни и может быть отличным выбором для спортсменов, которые хотят заботиться о своем здоровье и окружающей среде.